הסניף הראשון של מאפיית "קציר חיטים" נפתח בבני ברק לפני כ-27 שנה. היום למאפייה שני סניפים, האחד בבני ברק והשני בפתח תקווה. העובדים הראשונים משכימים קום ופותחים את המאפייה ב-5 בבוקר על מנת לספק לקהל הלקוחות מאפים טריים על בסיס יומי. כל המוצרים מיוצרים בתוך המאפייה והינם באיכות הגבוהה ביותר שניתן למצוא בענף.